le COEUR du forum de la yamaha FZ8

le forum où l'on discute de notre passion commune de la moto et la yamaha fz8


Heures au format UTC [ Heure d’été ]



Poster un nouveau sujet Répondre au sujet  [ 12 messages ]  Aller à la page 1, 2  Suivante
Auteur Message
Membre
Hors ligne

Inscription: Nov 2014
Messages: 231
Localisation: St étienne de St Geoirs 38
Sexe: Masculin
Age: 50
MessageSujet du message: La garbure de poluxxx
Posté: 06 Fév 2015, 11:06 

salut les gars hier soir sortie d'école à 16h30 je me dit qu'est ce qu'ont vas manger ce soir fait froid!
l'idée me viens une garbure, mais j'ai jamais fait une garbure moi, et hop petit tour sur marmiton, zou passage chez super U!
me voilà devant tous les ingrédients!

Alors plus cela mijote plus c'est bon 3 / 4 h :
6 / 7 manchon de canards confit miammmm
lard fumé en tranches
un bon jambonneau coupé en 4
un demi navet en rondelles
Trois carottes en rondelles
4 grosse patate en cubes
un choux blanc (1/4 en lamelles)
des haricot tarbais remplacé vu le délai de cuisson et de préparation (a faire la veille), par des haricot lingot cuits à la graisse de canard
un oignon blanc piqué des clou de girofle
des gousses d'ail 6 ou 7
du poivre noir et du sel
Ne pas utiliser une cocotte minute seb, une coquelle en fonte (ca crame et trop violent en cuisson) de grande taille
mettre dans le fond la viande mettre par dessus les haricot tarbais préalablement trempé la veille si haricot lingot cuit a la graisse de canard les incorporer plus tard sous risques de pulvérisation!!!
Couvrez d'eau bouillante
A ébulission mettre:
le demi navet en rondelle les carottes en rondelles le quart de choux blanc en lamelles l'oignon piqué de clou de girofle (5/6), les ails salez poivrez
réduisez le feu tout doux cela doit mijoter avec amour longtemp très longtemps!
1 h avant la fin de cuisson mettre les dés de patate et si option rapide pour les fainéants comme moi les haricots lingot déja cuits.
C'est une tuerie je me suit pété le ventre!
Accompagner le plat idéalement d'un vin d'un irrouléguy, pour ma part un ptit cote du rhone des famille à fait l'affaire le flemme d'ouvrir un croze ou un st joseph!

_________________
Ma bleue SPR


Haut
  Profil 
 
Le roi du collecteur
Le roi du collecteur
Avatar de l’utilisateur
Hors ligne

Inscription: Sep 2012
Messages: 4339
Localisation: Val de Marne
Sexe: Masculin
Age: 46
MessageSujet du message: Re: La garbure de poluxxx
Posté: 01 Mai 2015, 15:44 

poluxxx a écrit:
salut les gars hier soir sortie d'école à 16h30 je me dit qu'est ce qu'ont vas manger ce soir fait froid!
l'idée me viens une garbure, mais j'ai jamais fait une garbure moi, et hop petit tour sur marmiton, zou passage chez super U!
me voilà devant tous les ingrédients!

Alors plus cela mijote plus c'est bon 3 / 4 h :
6 / 7 manchon de canards confit miammmm
lard fumé en tranches
un bon jambonneau coupé en 4
un demi navet en rondelles
Trois carottes en rondelles
4 grosse patate en cubes
un choux blanc (1/4 en lamelles)
des haricot tarbais remplacé vu le délai de cuisson et de préparation (a faire la veille), par des haricot lingot cuits à la graisse de canard
un oignon blanc piqué des clou de girofle
des gousses d'ail 6 ou 7
du poivre noir et du sel
Ne pas utiliser une cocotte minute seb, une coquelle en fonte (ca crame et trop violent en cuisson) de grande taille
mettre dans le fond la viande mettre par dessus les haricot tarbais préalablement trempé la veille si haricot lingot cuit a la graisse de canard les incorporer plus tard sous risques de pulvérisation!!!
Couvrez d'eau bouillante
A ébulission mettre:
le demi navet en rondelle les carottes en rondelles le quart de choux blanc en lamelles l'oignon piqué de clou de girofle (5/6), les ails salez poivrez (les aulx c'est pas mal non plus)
réduisez le feu tout doux cela doit mijoter avec amour longtemp très longtemps!
1 h avant la fin de cuisson mettre les dés de patate et si option rapide pour les fainéants comme moi les haricots lingot déja cuits.
C'est une tuerie je me suit pété le ventre!
Accompagner le plat idéalement d'un vin d'un irrouléguy, pour ma part un ptit cote du rhone des famille à fait l'affaire le flemme d'ouvrir un croze ou un st joseph!

_________________
          Image                        


Haut
  Profil 
 
Membre
Hors ligne

Inscription: Nov 2014
Messages: 231
Localisation: St étienne de St Geoirs 38
Sexe: Masculin
Age: 50
MessageSujet du message: Re: La garbure de poluxxx
Posté: 01 Mai 2015, 21:56 

Les aulX c'est quoi ?

_________________
Ma bleue SPR


Haut
  Profil 
 
Administrateur du site
Administrateur du site
Avatar de l’utilisateur
Hors ligne

Inscription: Juin 2013
Messages: 4440
Localisation: essonnes
Sexe: Masculin
Age: 34
MessageSujet du message: Re: La garbure de poluxxx
Posté: 01 Mai 2015, 23:35 

bah c'est les ails au pluriel hyene hyene

_________________
Image Membre des LFBO, LAO, LSC, LVFR, LFBT21, LPFAMD, LP2SC, CPDDAB, CDBBB, LCPL, LCRO, LRAGT


Haut
  Profil 
 
Membre
Hors ligne

Inscription: Nov 2014
Messages: 231
Localisation: St étienne de St Geoirs 38
Sexe: Masculin
Age: 50
MessageSujet du message: Re: La garbure de poluxxx
Posté: 01 Mai 2015, 23:42 

pppfffff même pas je vous cause!

_________________
Ma bleue SPR


Haut
  Profil 
 
Le roi du collecteur
Le roi du collecteur
Avatar de l’utilisateur
Hors ligne

Inscription: Sep 2012
Messages: 4339
Localisation: Val de Marne
Sexe: Masculin
Age: 46
MessageSujet du message: Re: La garbure de poluxxx
Posté: 02 Mai 2015, 13:01 

Désolé mon bon Poluxxx, je fais pas ça pour me moquer, pas mon genre, mais des fois y a des trucs qui me piquent trop les yeuz alors ...
Pour le coup maintenant tu le sauras :thumbup:  mais c'est clair que tu le replaceras pas dans une discussion tout de suite :-D

_________________
          Image                        


Haut
  Profil 
 
Modérateur du site
Avatar de l’utilisateur
Hors ligne

Inscription: Juin 2014
Messages: 2076
Localisation: Haut Jurassien
Sexe: Masculin
Age: 44
MessageSujet du message: Re: La garbure de poluxxx
Posté: 02 Mai 2015, 14:35 

vince94 a écrit:
Désolé mon bon Poluxxx, je fais pas ça pour me moquer, pas mon genre, mais des fois y a des trucs qui me piquent trop les yeuz alors ...
Pour le coup maintenant tu le sauras :thumbup:  mais c'est clair que tu le replaceras pas dans une discussion tout de suite :-D


T'as raison, les yeux avec un Z ... ça piques *carton
hyene

_________________
Si l'important c'est de participer ... pourquoi on compte les points pour faire un classement


Je suis ICI
Mon ex FZ8 est LA


Haut
  Profil 
 
Le roi du collecteur
Le roi du collecteur
Avatar de l’utilisateur
Hors ligne

Inscription: Sep 2012
Messages: 4339
Localisation: Val de Marne
Sexe: Masculin
Age: 46
MessageSujet du message: Re: La garbure de poluxxx
Posté: 02 Mai 2015, 16:19 

C'est du verlan, faut le prononcer i-eu-ze ... Rhâ ces jeunes :roll: Pis tu m'enlèveras ce "s" à pique sifflement

_________________
          Image                        


Haut
  Profil 
 
Modérateur du site
Avatar de l’utilisateur
Hors ligne

Inscription: Juin 2014
Messages: 2076
Localisation: Haut Jurassien
Sexe: Masculin
Age: 44
MessageSujet du message: Re: La garbure de poluxxx
Posté: 02 Mai 2015, 16:38 

lol 1 partout *jsor

_________________
Si l'important c'est de participer ... pourquoi on compte les points pour faire un classement


Je suis ICI
Mon ex FZ8 est LA


Haut
  Profil 
 
Le roi du collecteur
Le roi du collecteur
Avatar de l’utilisateur
Hors ligne

Inscription: Sep 2012
Messages: 4339
Localisation: Val de Marne
Sexe: Masculin
Age: 46
MessageSujet du message: Re: La garbure de poluxxx
Posté: 02 Mai 2015, 17:21 

Nan nan, reste ! lol

_________________
          Image                        


Haut
  Profil 
 

Qui est en ligne

Utilisateurs parcourant ce forum: Aucun utilisateur enregistré et 0 invités

Permissions de ce forum:

Vous ne pouvez pas poster de nouveaux sujets
Vous ne pouvez pas répondre aux sujets
Vous ne pouvez pas éditer vos messages
Vous ne pouvez pas supprimer vos messages
Poster un nouveau sujet Répondre au sujet  [ 12 messages ]  Aller à la page 1, 2  Suivante


Créer un forum | © phpBB | Entraide & support | Forum gratuit