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Posté: 17 Déc 2014, 11:04 

tata 56 a écrit:
tu as toujours ton petit grain sel à mettre mon rossi j'adore  coeur* coeur* coeur* coeur* coeur*


Si ca peu rendre service ;)

Abdel a écrit:
Non c'est la photo qui est comme ca, je met du safran et une préparation spéciale Paella que j’achète dans le commerce
Les tomates sont fraiche et y a pas de concentré.

Ha OK, impec alors


Abdel a écrit:
Et comme je m'attendais un peu a ton retour j'ai soigné la présentation lol

T'avais intérêt en effet  lol

tata 56 a écrit:
j'ai jamais essayer les trucs du commerce ........... mon bouillon c est cube volaille ,safran et paprika  :-D

Il y a mieux  ;)

Voici comment je fais la mienne :
J'achète un poulet entier que je désosse, et ensuite avec la carcasse je fais mon propre bouillon, auquel je rajoute du safran   :thumbup:

1-Je fais revenir mes morceaux de poulet dans ma poelle à paella
2-Une fois coloré, je les enlève et fait revenir des oignons émincés, en "gratant" un peu le fond de la poelle,afin de décoller les "sucs" du poulet
3-Ensuite je rajoute des poivrons émincés (vert/rouge/jaune) pour la couleur
4-J'incorpore un peu de chorizo a cette étape afin de donner un gout corsé
5-J'ajoute mes calamars que j'ai couper en anneaux
6-Ensuite je rajoute mon riz, que je fait "nacrer"
7-Ensuite je "mouille" avec mon bouillon (qui est déjà assaisonné)
8-J'ajoute les petits pois (pour la couleur,donc pas beaucoup)
9-J'ajoute les bouquets, ou langoustines selon les invités
10-Je parsème le chorizo couper en rondelle (pensez a enlever la peau avant de le couper)
11-Je dispose les moules un peu partout (debout)

Le poulet est cuit à part (au four) car en principe, il ni a pas assez de place

Il ni a plus qu'a laisser mijoter et déguster, un vrai régal :thumbup:
Je là fais en principe l'été, car je là cuit sur le barbecue au feu de bois

L’effet est garantie auprès des invités, qui peuvent voir tout le déroulement de la préparation, le verre d'apéro a la main.
Bon il est vrai que je ne me fais pas des amies auprès de la gente féminine, quand le mari dit :
[Je comprend pas que tu passe une journée entière dans ta cuisine, alors que "Rossi" te fais ca en un rien de temps !! ] oups

On dit merci qui ??  :clap:


lol


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